Eierlikör

EIERLIKÖR

Ich hab ein irrsinnig tolles Eierlikör Rezept, das ich gern mit euch teilen möchte:

6 frische Eier
Mark einer Vanilleschote
200 g Puderzucker
125 g Schlagobers
175 mL Milch
150 mL Spirituose (ich nehm am liebsten Rum)

Eigelbe, Vanillemark und Puderzucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine aufschlagen bis eine hellgelbe, dickflüssige Masse entsteht.
Schlagobers, Milche und Spirituose einrühren. Sollten Klümpchen entstanden sein, kann der Eierlikör noch durch ein Sieb gestrichen werden.
In sauberer Flaschen einfüllen und verschenken oder selbst genießen :-)